{"product_id":"vino-spumante-opere-trevigiane-rose-75-cl","title":"Schaumwein Opere Trevigiane Rosé 75 cl 🌎","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQualitätsschaumwein (V.S.Q.), traditionelle Flaschengärung, Brut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eRebsorte\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003ePinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eAnbaugebiet\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eErstklassige Weinbaugebiete Venetiens mit mergeligen, steinreichen Böden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eVinifikation\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eDie entrappten und gequetschten Trauben kommen in die pneumatische Presse, wo sie einige Stunden mazerieren, damit eine leichte Farbextraktion erfolgt. Durch das sanfte Pressen entsteht ein Most von ansprechender Roséfarbe, der nach einem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt wird, wo die alkoholische Gärung bei 17-19 °C stattfindet. Anschließend reift der Wein einige Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eHerstellung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eIm Frühjahr wird der Wein mit den von Villa Sandi ausgewählten Hefen versetzt und auf Flaschen gezogen. Die Flaschen werden dann in den unterirdischen Stollen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gestapelt. Hier finden die zweite Gärung und die anschließende Reifung des Schaumweins auf der Hefe für mindestens 36 Monate statt. Danach wird degorgiert, und erst nach weiteren zwei Monaten Ruhezeit ist der Schaumwein bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eDer ideale Aperitif für stimmungsvolle Abende. Hervorragend zu mildem Parma- und San-Daniele-Schinken oder zu Crostini mit Lardo di Colonnata oder Lardo d’Arnad. Ideal zu frittierten Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eServiertemperatur\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eLesezeit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eEnde August.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eAlkohol\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e12 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654122701145,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0123\/0772\/6398\/files\/d9222047-b760-44ec-a7ff-40c68fffe280.jpg?v=1790850127","url":"https:\/\/www.pasticceriaottagono.it\/de\/products\/vino-spumante-opere-trevigiane-rose-75-cl","provider":"Ottagono 1983","version":"1.0","type":"link"}