Ottagono - el blog

Un dolce che mette tutti d'accordo: la granita
Buona, fresca e leggera: la granita è un dolce unico e inimitabile che ci rende famosi nel mondo.Ma vi siete mai chiesti come è nata?Le origini della granita risalgono alla dominazione araba in Sicilia. Gli arabi infatti ci portarono lo sherbet,...
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Carnevale, tempo di chiacchiere
Le golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo, sono il dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole. A seconda della regione italiana in cui vengono preparate, assumono nomi diversi: Bugie in Piemonte, Chiacchiere in Puglia, Sicilia e Calabria,...
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Tra devozione e tradizione: le “minne di Sant’Agata”
In onore di Sant’Agata, santa protettrice della città, a Catania si preparano delle deliziose cassatine, dalla particolare forma semisferica, che ricordano il seno di una donna e vengono chiamate anche  "minne" o "minnuzze" di Sant’Agata. Le cassatelle di Sant’Agata sono...
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