{"product_id":"vino-spumante-opere-trevigiane-rose-75-cl","title":"Vino espumoso Opere Trevigiane Rosé 75 cl 🌎","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVino espumoso de calidad (V.S.Q.), método tradicional, Brut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003ePinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eZona de producción\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eZonas de gran vocación vitícola del Véneto, con suelos margosos y pedregosos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eVinificación\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eLas uvas despalilladas y estrujadas se introducen en la prensa neumática, donde maceran durante unas horas para obtener una ligera extracción de color. De su prensado suave se obtiene un mosto de un agradable color rosado que, tras un primer trasiego, se pasa a depósitos de temperatura controlada, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a 17-19 °C. Después, el vino reposa durante algunos meses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eElaboración\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eEn primavera, tras añadir en su justa dosis las levaduras seleccionadas por Villa Sandi, se procede al embotellado. Las botellas se apilan en las galerías subterráneas, a temperatura y humedad constantes. Allí tiene lugar la toma de espuma y la posterior crianza del espumoso sobre sus lías durante al menos 36 meses. Transcurrido este periodo, se realiza el degüelle y, solo tras dos meses de reposo, el espumoso está listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eMaridajes\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eEl aperitivo ideal para veladas con encanto. Excelente con los jamones dulces de Parma y San Daniele o con tostas de lardo de Colonnata o de Arnad. Ideal con fritura de crustáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eÉpoca de vendimia\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eFinales de agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eAlcohol\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e12 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654122701145,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0123\/0772\/6398\/files\/d9222047-b760-44ec-a7ff-40c68fffe280.jpg?v=1790850127","url":"https:\/\/www.pasticceriaottagono.it\/es\/products\/vino-spumante-opere-trevigiane-rose-75-cl","provider":"Ottagono 1983","version":"1.0","type":"link"}