{"product_id":"vino-spumante-opere-trevigiane-dosaggio-zero-75-cl","title":"オペレ・トレヴィジャーネ ドザッジョ・ゼロ スパークリングワイン 75cl 🌎","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高品質スパークリングワイン（V.S.Q.）、メトード・クラッシコ（伝統的製法）、エクストラ・ブリュット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eブドウ品種\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eシャルドネ70％、ピノ・ネロ30％。この比率はヴィンテージによって若干異なる場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e生産地域\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eブドウ栽培に非常に適したヴェネト州の地域。泥灰質で石の多い土壌です\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e醸造\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eブドウは房ごと空気圧式プレス機に入れ、やさしく圧搾して得た果汁を最初の澱引きの後、温度管理されたタンクに移し、17〜19°Cでアルコール発酵を行います。その後、ワインは翌春まで熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e製造\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e2種類のワインをブレンドしてキュヴェを造り、Villa Sandiが選んだ酵母を適量加えた後、瓶詰めします。ボトルは、ワイナリーで最も古い地下セラーに、温度と湿度を一定に保って積み重ねられます。ここで瓶内二次発酵が行われ、その後少なくとも36か月間、澱とともに熟成させます。この期間を経てデゴルジュマン（澱抜き）を行い、さらに2か月休ませてから、ようやく出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eおすすめの組み合わせ\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e食前酒に最適です。小さな生の甲殻類とも好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e提供温度\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e6〜8°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e収穫時期\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e8月下旬。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eアルコール度数\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e12% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654059786585,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0123\/0772\/6398\/files\/2ee72320-fedc-44fb-babc-f2f6619862dd.jpg?v=1790849661","url":"https:\/\/www.pasticceriaottagono.it\/ja\/products\/vino-spumante-opere-trevigiane-dosaggio-zero-75-cl","provider":"Ottagono 1983","version":"1.0","type":"link"}