{"product_id":"vino-spumante-opere-trevigiane-rose-75-cl","title":"オペレ・トレヴィジャーネ ロゼ スパークリングワイン 75cl 🌎","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高品質スパークリングワイン（V.S.Q.）、メトード・クラッシコ（伝統的製法）、ブリュット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eブドウ品種\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eピノ・ネロ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e生産地域\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003eブドウ栽培に非常に適したヴェネト州の地域。泥灰質で石の多い土壌です\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e醸造\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e除梗・破砕したブドウを空気圧式プレス機に入れ、数時間マセラシオンして色をほんのりと抽出します。やさしく圧搾して得られた美しいロゼ色の果汁は、最初の澱引きの後、温度管理されたタンクに移し、17〜19°Cでアルコール発酵を行います。その後、ワインは数か月間熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e製造\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e春になると、Villa Sandiが選んだ酵母を適量加えて瓶詰めします。ボトルは、温度と湿度を一定に保った地下セラーに積み重ねられます。ここで瓶内二次発酵が行われ、その後少なくとも36か月間、澱とともに熟成させます。この期間を経てデゴルジュマン（澱抜き）を行い、さらに2か月休ませてから、ようやく出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eおすすめの組み合わせ\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e雰囲気のある夜の食前酒に最適です。パルマやサン・ダニエーレの甘口生ハム、コロンナータやアルナドのラルド（豚の背脂の塩漬け）をのせたクロスティーニとよく合います。甲殻類のフライにもぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e提供温度\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e6〜8°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003e収穫時期\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e8月下旬。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attribute\"\u003e\n\u003ch5 class=\"label\"\u003eアルコール度数\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"data\"\u003e12% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654122701145,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0123\/0772\/6398\/files\/d9222047-b760-44ec-a7ff-40c68fffe280.jpg?v=1790850127","url":"https:\/\/www.pasticceriaottagono.it\/ja\/products\/vino-spumante-opere-trevigiane-rose-75-cl","provider":"Ottagono 1983","version":"1.0","type":"link"}