En el Ottagono, la granita es un rito cotidiano. Un gesto sencillo, pero lleno de memoria y materia.
La preparamos cada día con ingredientes de verdad, sin bases industriales, sin concesiones: solo fruta madura, frutos secos seleccionados, café de calidad, agua, azúcar y tiempo.
Almendra: delicada, aterciopelada, el sabor clásico por excelencia.
Almendra tostada: más intensa, con notas cálidas y persistentes, con un final casi a avellana.
Chocolate: negro, denso, puro.
Pistacho: auténtico, elegante, de pasta de pistacho siciliano 100% pura.
Café: enérgica y refrescante, perfecta con nata fresca.
Limón: ácida, fresca, perfectamente equilibrada.
Moras negras: la más siciliana de las frutas, jugosa, intensa, profunda.
Melón cantalupo: dulce, veraniego, suave como un atardecer de agosto.
Fresa: fragante, roja, huele a infancia y a meriendas al aire libre.
Melocotón: jugosa, delicada, perfecta para los días lentos de verano.
Con la brioche, claro. Pero también sola, sentado a la sombra, o para llevar en vaso.
Porque cada granita del Ottagono está hecha para detener el tiempo, al menos por un momento.
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