マルチバラエタル・エクストラバージンオリーブオイル - ノチェッラーラ・デッレトナとチェラスオーラ（海外発送 🌎）
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エクストラバージンオリーブオイル Aurum
Aurumは、力強い味わいのインテンスフルーティーなエクストラバージンオリーブオイルです。
シチリア産オリーブ100%使用。シチリアのブレンドから作られ、フラントイオ・スカーリアのオイルに苦みと辛みの完璧なバランス、そしてシチリアの土地ならではの香りと味わいをもたらします。10月に、チェラスオーラとノチェッラーラ・デッレトナ品種の青いオリーブを手摘みし、その日のうちにコールドプレスで搾油して作られます。
おすすめの組み合わせ
Aurumは豆のスープやあらゆる野菜によく合います。生でのご使用に最適で、肉料理やブルスケッタにもひと味加えます。
香りでは、フレッシュな草、アーティチョーク、青いトマト、そして時折アロマティックハーブのニュアンスが際立ちます。
製品仕様
産地：シチリア
標高：海抜300-800 m
品種：ブレンド
収穫方法：補助器具を用いた手摘み
収穫期間：10月1日 – 11月30日
搾油方法：連続式・コールドプレス
色：黄金色の輝きを帯びた緑色
香り：ミディアムからインテンスのフルーティー、刈りたての草と青いトマトのニュアンス
味わい：中程度の苦みと辛みのバランス
用途：スープ、豆類、野菜に生で
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