「ラメッタ」はカターニアの伝統菓子で、ココア風味のしっとりとした生地をチョコレートのグラサージュで全体を覆ったビスケットです。伝統的に諸聖人の日に作られ、1年間いい子にしていたご褒美として、亡くなった親族からの贈り物として子どもたちに贈られます。
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