Bio-Olivenöl extra vergine (internationaler Versand 🌎)
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Bio-Olivenöl extra vergine. Bio ist ein mittelfruchtiges Bio-Olivenöl extra vergine mit zartem Geschmack.
Aus 100% sizilianischen Oliven. Zertifiziert durch die Stelle CCPB, wird es aus sizilianischen Oliven aus biologischem Anbau (ohne Einsatz chemischer Produkte) gewonnen. Der Blend besteht aus Sorten des Ätna-Gebiets: Die sorgfältige Auswahl der besten Oliven sorgt für einen einzigartigen Geschmack und eine erlesene Qualität.
Das Bio-Olivenöl extra vergine von Frantoio Scalia wird in den Monaten Oktober und November aus grünen Oliven hergestellt, die von Hand geerntet und noch am selben Tag kalt extrahiert gemahlen werden.
Speiseempfehlungen
Bio passt zu Fisch- und Fleischgerichten. Ideal roh verwendet, verleiht es auch Salaten den besonderen Touch, vor allem der Caprese.
In der Nase dominieren Nuancen von reifer Tomate und Mandel.
Technisches Datenblatt
REGION: Sizilien
HÖHE: 300-800 m ü. d. M.
SORTE: Blend
ERNTEMETHODE: von Hand mit Erntehilfen
ERNTEZEIT: 1. Oktober – 30. November
EXTRAKTIONSVERFAHREN: kontinuierliche Anlage, Kaltextraktion
FARBE: grün mit goldenen Reflexen
DUFT: mittelfruchtig, klar nach Olive, mit krautigen Noten von Artischocke und intensiver Tomate
GESCHMACK: frisch und sauber, mittelintensive Schärfe, nach Artischocke
VERWENDUNG: roh auf Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Bruschette, Pinzimonio, Salaten, Fisch von mittlerer Würze
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