La Cipollina catanaise

La Cipollina, feuilleté salé sicilien à base de pâte feuilletée, de jambon cuit, de fromage et d'oignon – l'ingrédient principal qui donne son nom à ce petit bijou – est un véritable classique de la rosticceria (street food sicilien) catanaise. 🤩

Rien d'étrange à voir un Catanais au bar à 7 heures du matin, un café et une cipollina à la main, car à Catane, le petit-déjeuner, c'est du sérieux. 😎

Dès que vous entrez au bar, vous sentez son parfum inimitable : au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, la reine de la rosticceria se fait aimer dès la première bouchée, avec sa pâte feuilletée croustillante préparée avec maîtrise et sa garniture chaude, filante et douce. 😋

La Cipollina est inoubliable, c'est un rêve qui se dévore trop vite, un délice pour les papilles. La cipollina est un chef-d'œuvre !

Et au fond, il faut bien l'avouer : chaque fois que vous êtes sur le point de commander un cornetto, votre cœur parle clairement : « Oggi mi calassi ‘na cipollina » (aujourd'hui, je m'avalerais bien une cipollina) !