Les idées parfaites pour la table des fêtes

Entre décembre et janvier, beaucoup s'affairent à préparer la table des fêtes, pas seulement pour le traditionnel déjeuner de Noël, le dîner du 24, le réveillon de la Saint-Sylvestre ou le déjeuner du Nouvel An. Chaque famille a ses traditions, chaque groupe d'amis ses habitudes de jeux et de retrouvailles, et tout le monde cherche des idées gourmandes à servir à table, sucrées comme salées.

En plus des incontournables de la saison, le pandoro et le panettone – disponible en version classique aux écorces d'orange et aux raisins secs, ou plus gourmande à la pistache verte de Bronte AOP, à la pistache sicilienne ou aux pépites de chocolat de Modica IGP, et aussi en version sans gluten –, les douceurs les plus appréciées du moment sont la Pistanut, le gâteau où plusieurs couches de moelleux biscuit Sacher s'unissent à une délicieuse crème à la pistache, les classiques cannoli siciliens à garnir chez soi de ricotta de brebis, de crème à la pistache, de crème au chocolat ou de crème pâtissière, et la traditionnelle cassata sicilienne, belle à regarder et délicieuse à déguster.

Sur les tables de Noël, le riz ne peut pas manquer non plus : en version sucrée avec les crispelle au miel, ou en version salée avec les incontournables arancini, du ragù à la pistache, en passant par beurre-épinards, saumon, champignons et alla Norma. Grâce à notre boutique en ligne, les arancini arrivent directement chez vous, prêts à frire et à servir !

Pour les amateurs de salé, une tradition incontournable au pied de l'Etna est de partager les scacciate catanaises, à mi-chemin entre une pizza fermée et une tourte, garnies de tuma – un fromage typique – et de légumes comme les brocolis ou le chou-fleur, de pommes de terre ou d'anchois.

Si vous prévoyez une soirée spaghetti entre amis, ne manquez pas nos sauces prêtes typiques de Sicile : à l'encre de seiche, alla Norma, à la pistache ou à la sicilienne.

Vous avez au moins jusqu'au 6 janvier pour tout goûter : c'est le cas de le dire, bonnes fêtes !