L'Ottagono si racconta all'Università

Abbiamo avuto l’onore di partecipare alla lezione di #Retail Management della prof.ssa Sonia Giaccone presso il Dipartimento di #Economia dell’Università di #Catania.

Per l’#Ottagono è intervenuto il dott. Giuseppe Lo Faro, portando in aula uno sguardo autentico sulle dinamiche quotidiane del punto vendita di un’azienda familiare e artigianale.

Abbiamo condiviso con gli studenti un percorso fatto di scelte, sfide e trasformazioni:

🔸 Storia e investimenti: A dieci anni dal grande rinnovo che ha segnato la fusione tra prima e seconda generazione, abbiamo raccontato come la continuità familiare sia diventata la nostra forza.

🔸 Innovazione: Dallo sviluppo dell’e-commerce al potenziamento dei servizi di catering: innovare per noi significa ampliare l’esperienza del cliente senza perdere la nostra identità artigianale.

🔸 Capacità di adattamento: L’esperienza del Covid ci ha messo alla prova, ma anche dimostrato che la resilienza può diventare una leva di crescita: abbiamo spedito i nostri prodotti in oltre 40 Paesi nel mondo, sempre direttamente al consumatore finale.

🔸 Relazioni con la comunità: Attraverso l’Ottagono Music Fest e tanti altri eventi, contribuiamo alla valorizzazione del nostro centro cittadino, rafforzando il legame tra impresa e territorio.

🔸 Prodotto / Esperienza: Con il progetto pAssaggi abbiamo trasformato il bar e il quartiere in uno spazio di contaminazione artistica, coinvolgendo numerosi artisti e creando un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

🔸 Numeri Abbiamo affrontato anche il tema dei prezzi, analizzando le dinamiche di un territorio in cui il consumatore medio si stupisce per il prezzo di un’arancino artigianale da 250g a 2,50€, ma non si stupisce per 250g di sushi a 50€. Un confronto che racconta tanto delle percezioni, delle abitudini e del valore attribuito al lavoro artigiano.

Un grazie sincero alla prof.ssa Giaccone per l’invito e agli studenti per l’ascolto attento, le domande e la curiosità.

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