ammuccamu - il Blog con otto lati e infinite bontà

Panettone si, ma siciliano!
Tradizionale, al pistacchio o al cioccolato? Quale portare in tavola a Natale o regalare ad amici e parenti? Senza dubbio un panettone artigianale, realizzato e farcito con  prodotti strettamente legati al nostro territorio. Sarà anche un dolce di tradizione milanese...
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Un sapore d'altri tempi, il Torrone.
Autenticità, genuinità e lavorazione artigianale della pasticceria siciliana sono gli elementi racchiusi in ogni torrone o torroncino, dei piccoli piaceri per il palato che ti accompagnano in un viaggio sensoriale per riscoprire i sapori di un tempo senza mai alzarsi...
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Babà: napoletano o siciliano? Nessuno dei due!
Al contrario di quanto si possa pensare, l’origine e storia del babà sono tutt’altro che napoletane. Ebbene si, l’amara verità è che il famosissimo dolce ha origini polacche! L’inventore del babà pare infatti sia stato Stanislao Leszczyński, re di Polonia....
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Bolognese? Ecco il segreto del suo successo
Un posto degno di nota nella tavola calda catanese è occupato dalla Bolognese. Non fatevi ingannare dal nome, è un pezzo di rosticceria sicilianissimo. Il nome proviene dal principale e originario condimento di ragù tra gli ingredienti, alla bolognese appunto....
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