ammuccamu - il Blog con otto lati e infinite bontà
Tra dicembre e gennaio molti sono impegnati a preparare la tavola delle feste, non soltanto per il classico pranzo di Natale, la cena della Vigilia o il veglione di San Silvestro o il pranzo di Capodanno. Ogni famiglia ha le...
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I cannoli sono per eccellenza uno dei dolci tipici della nostra tradizione pasticcera; la croccante cialda fritta dalle sfumature dorate viene ripiegata e prende una forma tubolare per accogliere al suo interno una vellutata crema di genuina ricotta di pecora...
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I mesi più freddi dell’anno portano con sé tantissime ricette deliziose, piatti tipici della tradizione che si preparano particolarmente in occasione delle festività. Tra questi ci sono le crispelle, o “crispeddi” in dialetto, uno street food tipico della gastronomia tradizionale...
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Non esiste cenone di Natale o Capodanno senza scacciata, tradizionale preparazione siciliana in pasta di pane farcita nei modi più svariati: verdure (cavolfiori e broccoli soprattutto), formaggi, salumi o carni. Un delizioso piatto unico che, a seconda delle diverse province,...
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Tradizionale, al pistacchio o al cioccolato? Quale portare in tavola a Natale o regalare ad amici e parenti? Senza dubbio un panettone artigianale, realizzato e farcito con prodotti strettamente legati al nostro territorio. Sarà anche un dolce di tradizione milanese...
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