Zwei 0,5-Liter-Flaschen natives Olivenöl extra Aurum von Frantoio Scalia, Nocellara dell'Etna und Cerasuola

Natives Olivenöl extra aus mehreren Sorten - Nocellara dell’Etna und Cerasuola (internationaler Versand 🌎)

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Olivenöl extra vergine Aurum
Aurum ist ein intensiv fruchtiges Olivenöl extra vergine mit kräftigem Geschmack.

Aus 100% sizilianischen Oliven. Gewonnen aus sizilianischen Blends, die dem Öl von Frantoio Scalia ein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe verleihen, sowie die für das sizilianische Gebiet typischen Duft- und Geschmackseigenschaften. Es wird im Oktober aus grünen Oliven der Sorten Cerasuola und Nocellara dell’Etna hergestellt, die von Hand geerntet und noch am selben Tag kalt extrahiert gemahlen werden.

Speiseempfehlungen
Aurum passt zu Hülsenfruchtsuppen und allen Gemüsesorten. Ideal roh verwendet, verleiht es auch Fleisch und Bruschette den besonderen Touch.
In der Nase dominieren Düfte von frischem Gras, Artischocke, grüner Tomate und vereinzelt Noten von Kräutern.

Technisches Datenblatt
REGION: Sizilien
HÖHE: 300-800 m ü. d. M.
SORTE: Blend
ERNTEMETHODE: von Hand mit Erntehilfen
ERNTEZEIT: 1. Oktober – 30. November
EXTRAKTIONSVERFAHREN: kontinuierliche Anlage, Kaltextraktion
FARBE: grün mit goldenen Reflexen
DUFT: mittel- bis intensiv fruchtig, frisch gemähtes Gras und Noten von grüner Tomate
GESCHMACK: ausgewogen zwischen Bitterkeit und Schärfe mittlerer Intensität
VERWENDUNG: roh auf Suppen, Hülsenfrüchten, Gemüse

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