Name: Huile aromatisée 🌎
Brand: frantoio scalia
Price: 90.9 EUR
Availability: InStock

Huile d'olive vierge extra aromatisée au piment, 2 bouteilles de 250 ml

Coffret dégustation de 7 huiles d'olive vierges extra aromatisées de 250 ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe, 2 bouteilles de 250 ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée à l'orange, 2 bouteilles de 250 ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée au citron, 2 bouteilles de 250 ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée au basilic, 2 bouteilles de 250 ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée à l'ail, 2 bouteilles de 250 ml

Huile d'olive vierge extra aromatisée au romarin, 2 bouteilles de 250 ml

€35,90

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Format

Coffret dégustation tous les parfums (7 x 250 ml)

2 bouteilles de 250 ml – Aromatisée à l’orange

2 bouteilles de 250 ml – Aromatisée au basilic

2 bouteilles de 250 ml – Huile aromatisée à la truffe

2 bouteilles de 250 ml – Huile aromatisée au piment

2 bouteilles de 250 ml – Huile aromatisée au romarin

2 bouteilles de 250 ml – Huile aromatisée au citron

2 bouteilles de 250 ml – Huile aromatisée à l’ail

Quantité

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Huile d’olive vierge extra aromatisée au basilic
L’huile d’olive vierge extra aromatisée au basilic est l’assaisonnement idéal pour sublimer les saveurs des plats de pâtes estivaux.
Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : frais et estival
TECHNIQUE D’AROMATISATION : infusion
SAVEUR : la sapidité typique du basilic fraîchement cueilli
UTILISATION : plats de pâtes estivaux ; à essayer cru sur des pennes aux tomates cerises fraîches et ricotta salata, ainsi que sur la caprese.

Huile d’olive vierge extra aromatisée à l’orange
L’huile d’olive vierge extra aromatisée à l’orange est un assaisonnement polyvalent en cuisine, qui apporte une touche en plus même aux recettes traditionnelles.
Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : frais
TECHNIQUE D’AROMATISATION : oranges broyées avec les olives
SAVEUR : une légère acidité en bouche typique de l’orange
UTILISATION : idéale pour mariner le poulet, la dinde ou le poisson, ou pour donner une note d’agrumes aux salades (par ex. fenouil)

Huile d’olive vierge extra aromatisée au citron
L’huile d’olive vierge extra aromatisée au citron Frantoio Scalia est l’assaisonnement idéal pour sublimer les saveurs de très nombreux plats, des plus gastronomiques aux plus traditionnels.
Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : frais
TECHNIQUE D’AROMATISATION : citrons broyés avec les olives
SAVEUR : le caractère vigoureux des citrons de Sicile
UTILISATION : crue, avec des légumes grillés, des salades de fruits de mer, des viandes et poissons grillés ; à essayer avec le carpaccio de bœuf ou le tartare de poisson
FORMAT : 100 ml et 250 ml

Huile d’olive vierge extra aromatisée au romarin
L’huile d’olive vierge extra aromatisée au romarin Frantoio Scalia est l’assaisonnement idéal pour relever les viandes et les produits de boulangerie comme le pain, les focaccias et les gressins.
Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : piquant
TECHNIQUE D’AROMATISATION : infusion
SAVEUR : prononcée
UTILISATION : assaisonnement pour la viande tout juste grillée ; à essayer crue sur un plat de légumineuses

Huile d’olive vierge extra aromatisée au piment
L’huile d’olive vierge extra aromatisée au piment Frantoio Scalia est l’assaisonnement idéal pour ceux qui n’ont pas peur du piquant et l’apprécient avec les plats de pâtes et les plats de viande.
Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : vif
TECHNIQUE D’AROMATISATION : infusion
SAVEUR : arôme intense et piquant
UTILISATION : plats de viande ; à essayer dans les pâtes ail et huile, ou avec câpres, olives et tomates cerises

Huile d’olive vierge extra aromatisée à l’ail
L’huile d’olive vierge extra aromatisée à l’ail est l’assaisonnement idéal pour intensifier les saveurs des soffritti (bases d’aromates revenus) et d’autres plats.
Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : doux au nez
TECHNIQUE D’AROMATISATION : infusion
SAVEUR : caractère prononcé et persistant apporté par l’ail
UTILISATION : soffritti, minestrones et plats de pâtes aux légumineuses ; à essayer crue sur des bruschettas ou dans une salade de tomates

Huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche
L’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche Frantoio Scalia est l’assaisonnement idéal pour créer des plats raffinés et savoureux.

Fiche technique
RÉGION : Sicile
ALTITUDE : 300-800 m d’altitude
VARIÉTÉ : assemblage Nocellara dell’Etna et Cerasuola
MÉTHODE DE RÉCOLTE : manuelle avec outils d’aide à la récolte
PÉRIODE DE RÉCOLTE : 1er octobre – 30 novembre
MÉTHODE D’EXTRACTION : installation en continu et à froid
PARFUM : persistant
TECHNIQUE D’AROMATISATION : infusion
SAVEUR : prononcée
UTILISATION : à essayer crue sur des pâtes nature au parmesan, sur une tagliata de bœuf à la roquette et aux copeaux de grana, ou sur une pizza à la mortadelle et à la pistache

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