Le cassata viene preparata con ricotta di pecora siciliana seguendo con cura l'antica ricetta catanese.
- Durata: circa 60 giorni se congelata a casa
- Consumazione: +4°C
- Ingredienti principali: ricotta di pecora, frutta candita
- Peso: circa 1,5 kg (circa 10/12 porzioni)
La Cassata viene spedita in tutta Italia con corriere refrigerato all'interno di un confezione in plastica rigida che preserva la sua originale fragranza. Da quando viene consegnata, la cassata ha una durata di circa 4 giorni se conservata in frigo a+4°C. Se la cassata viene congelata a casa a circa -18°C ha una durata di circa 30 giorni (decongelarla prima di consumarla mettendola in frigo a +4°C per circa 10 ore).