La Rametta è un dolce tipico della tradizione catanese, preparato soprattutto in occasione della Festa di Ognissanti. Un biscotto dal cuore morbido e intenso al cacao, interamente ricoperto da una golosa glassa al cioccolato e arricchito dal gusto del pistacchio.
Secondo la tradizione siciliana, durante le festività di Ognissanti questi dolci venivano donati ai bambini come simbolico regalo dei parenti defunti, in premio per essere stati buoni durante l'anno. Un'antica usanza che ancora oggi racconta un pezzo della cultura e della pasticceria catanese.
Durata: circa 30 giorni nella confezione sottovuoto.
Conservazione: conservare a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti principali: cioccolato e pistacchio.
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