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À l'Ottagono, la granita est un rituel quotidien. Un geste simple, mais riche de mémoire et de matière.
Nous la préparons chaque jour avec de vrais ingrédients, sans bases industrielles, sans compromis : seulement des fruits mûrs, des fruits secs sélectionnés, un café de qualité, de l'eau, du sucre et du temps.
Amande : délicate, veloutée, le parfum classique par excellence.
Amande grillée : plus intense, aux notes chaudes et persistantes, avec une finale presque noisette.
Chocolat : noir, dense, pur.
Pistache : authentique, élégante, à base de pâte de pistache sicilienne 100 % pure.
Café : énergisante et désaltérante, parfaite avec de la crème fraîche fouettée.
Citron : acidulée, fraîche, parfaitement équilibrée.
Mûre noire : le plus sicilien des fruits, juteux, intense, profond.
Melon cantaloup : doux, estival, tendre comme un coucher de soleil d'août.
Fraise : parfumée, rouge, elle sent l'enfance et les goûters en plein air.
Pêche : juteuse, délicate, parfaite pour les longues journées d'été.
Avec la brioche, bien sûr. Mais aussi seule, assis à l'ombre, ou à emporter dans un gobelet.
Car chaque granita de l'Ottagono est faite pour arrêter le temps, au moins un instant.
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