Les origines de ce dessert sont très lointaines, en effet il semble être né à la fin de 1100, dans le couvent Martorana de Palerme, annexé à l'église de Santa Maria dell'Ammiraglio, qui doit son nom à Giorgio d'Antiochia. , amiral du roi Roger II . Le nom « royal » attribué à la pâte de confiserie remonte au fait qu'elle était « digne d'un roi » en raison de la bonté et des caractéristiques du dessert (wiki ).
Un élégant coffret cadeau est toujours inclus dans la commande.
- Durée : environ 25 jours
- Conservation : température ambiante
- Ingrédients: Amandes pelées 40%, sucre, blanc d'oeuf, miel, zeste de citron, arômes naturels.
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1 kg de pâtes d'amandes correspond à environ 25 pièces