Dîner du réveillon du Nouvel An
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Dîner de la Terre :
Entrée : crevettes tempura sur lit d'espadon
Premier plat : Gnocchis au saumon
Deuxième plat : Tarte à l'espadon au centre moelleux et pommes de terre bouillies
Viennoiseries : Panettone et mignon (150g par personne)
Dîner de la Mer :
Entrée : Carpaccio de Bresaola à la roquette et flocons de parmesan
Entrée : Riz tiballetto aux cèpes et cœur de mozzarella de bufflonne
Deuxième plat : Rôti de porc farci aux épinards, jambon et fromage avec pommes de terre duchesse
Viennoiseries : Panettone et mignon (150g par personne)
Réservable jusqu'au 30/12 au soir, pour le dîner du 31 décembre et pour le déjeuner du 1er janvier.
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