ammuccamu - le blog aux huit facettes et à la bonté infinie
Un coffre au trésor de pâte à brioche panée moelleuse qui renferme un cœur raffiné de crème ... on parle d' Iris A l'origine des rosettes de pain, vides à l'intérieur, farcies et panées, inventées par un pâtissier palermite Antonio...
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Selon la légende, il serait né à Milan de Ludovico il Moro, seigneur de la ville à la fin du XVe siècle. La veille de Noël , le cuisinier de la maison Sforza a malheureusement brûlé le dessert préparé pour...
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La cipollina , une sicilienne rustique à base de pâte feuilletée, de jambon cuit , de fromage et d'oignon , ingrédient principal de ce joyau dont elle tire le même nom, est un véritable classique de la rôtissoire catanaise ....
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La Sicile est la seule région italienne où l'on produit des pistaches et sa culture représente une source de revenus importante pour Bronte, une ville de la province de Catane, à tel point qu'elle est surnommée "l'Or Vert" en raison...
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Les pâtisseries siciliennes aux amandes sont l'un des symboles de la pâtisserie de l'île, répandues sous différentes formes et saveurs dans toute la Sicile . Ce sont des pâtisseries aux origines très anciennes, en effet il semble que ce dessert...
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