ottagono - le blog
La Sicile est la seule région italienne où l'on produit la pistache, et sa culture représente pour Bronte, commune de la province de Catane, une importante source de revenus, au point d'être surnommée l'« or vert » en raison de...
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Les pâtisseries siciliennes aux amandes (paste di mandorla) sont l'un des symboles de la pâtisserie de l'île, présentes sous différentes formes et saveurs dans toute la Sicile. Ces petits gâteaux ont des origines très anciennes : ils seraient nés à...
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Cette année encore, pour la Fête des Morts, nos rame di Napoli ne peuvent manquer sur votre table : les biscuits siciliens traditionnels au cacao recouverts d'un gourmand glaçage au chocolat noir. Moelleux et parfumés grâce à des épices comme...
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La cassata sicilienne est un gâteau traditionnel à base de ricotta, de génoise, de pasta reale (pâte d'amandes) et de fruits confits ; c'est l'une des douceurs les plus célèbres de l'île, avec le cannolo. L'histoire de l'origine de la...
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Comme vous le savez bien, les arancini, en plus de nous avoir rendus célèbres dans toute l'Italie, sont l'objet d'une éternelle querelle entre Palerme et Catane. 😅 Timbale de viande, de riz et de légumes, panée et frite, fruit d'une...
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