ammuccamu - il Blog con otto lati e infinite bontà
La Sicilia è l’unica regione italiana dove si produce il pistacchio e la sua coltivazione rappresenta per Bronte, paese della provincia di Catania, un importante fonte di reddito, tanto da essere soprannominato l' ”Oro Verde”, per il suo alto valore...
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Le paste di mandorla siciliane sono uno dei simboli della pasticceria dell’isola, diffuse in diverse forme e gusti in tutta la Sicilia. Sono dei pasticcini con origini antichissime, infatti pare che questo dolce sia nato alla fine del 1100 nel...
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Anche quest’anno, in occasione della Festa dei Morti non possono mancare sulla tua tavola le nostre rame di Napoli, i tradizionali biscotti siciliani al cacao ricoperti di golosa glassa al cioccolato fondente. Morbidi e profumati grazie all’utilizzo di spezie come cannella e chiodi di garofano, sono un dolce tipico di Catania...
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La cassata siciliana è una torta tradizionale a base di ricotta, pan di Spagna, pasta reale e frutta candita, ed è tra i più famosi, assieme al cannolo, dolci dell’isola. La storia dell'origine della cassata conduce alla dominazione araba in...
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Come ben saprete, gli arancini, oltre a renderci famosi in tutta Italia, sono perenne oggetto di disputa fra Palermo e Catania. Un timballo di carne, riso e verdure impanato e fritto, frutto di una ricetta secolare (si pensa al periodo...
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