ottagono - le blog
Entre décembre et janvier, beaucoup s'affairent à préparer la table des fêtes, pas seulement pour le traditionnel déjeuner de Noël, le dîner du 24, le réveillon de la Saint-Sylvestre ou le déjeuner du Nouvel An. Chaque famille a ses traditions,...
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Les cannoli sont par excellence l'une des douceurs typiques de notre tradition pâtissière : la coque frite et croustillante aux reflets dorés est roulée en forme de tube pour accueillir une crème veloutée d'authentique ricotta de brebis sicilienne, de précieuse...
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Les mois les plus froids de l'année apportent avec eux de nombreuses recettes délicieuses, des plats typiques de la tradition que l'on prépare surtout à l'occasion des fêtes. Parmi eux figurent les crispelle, ou « crispeddi » en dialecte, un...
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Pas de réveillon de Noël ou du Nouvel An sans scacciata, préparation sicilienne traditionnelle en pâte à pain garnie des façons les plus variées : légumes (surtout chou-fleur et brocolis), fromages, charcuteries ou viandes. Un délicieux plat unique qui, selon...
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Traditionnel, à la pistache ou au chocolat ? Lequel servir à Noël ou offrir à vos amis et à votre famille ? Sans aucun doute un panettone artisanal, réalisé et garni avec des produits étroitement liés à notre terroir. C'est...
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