ammuccamu - le blog aux huit facettes et à la bonté infinie

Panettone oui, mais sicilien !
Traditionnel, pistache ou chocolat ? Lequel apporter à table à Noël ou offrir aux amis et à la famille ? Sans aucun doute un panettone artisanal, élaboré et rempli de produits étroitement liés à notre territoire. Il s'agit peut-être d'un...
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Une saveur d'autrefois, le Nougat.
Authenticité, authenticité et savoir-faire de la pâtisserie sicilienne sont les éléments contenus dans chaque nougat ou nougat, de petits plaisirs pour le palais qui vous accompagnent dans un voyage sensoriel pour redécouvrir les saveurs du passé sans jamais quitter la...
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Babà : napolitain ou sicilien ? Ni l'un ni l'autre!
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, l’origine et l’histoire du babà sont tout sauf napolitaines. Eh bien oui, l’amère vérité est que le très célèbre dessert a des origines polonaises ! En fait, l'inventeur du babà semble avoir été...
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Sauce de viande? Voici le secret de sa réussite
Une place remarquable dans le restaurant de Catane est occupée par la bolognaise. Ne vous laissez pas tromper par le nom, c'est une rôtisserie très sicilienne. Le nom vient du condiment principal et original du ragù parmi les ingrédients, à...
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