ammuccamu - le blog aux huit facettes et à la bonté infinie

Les « Crispeddi »
Les mois les plus froids de l'année apportent avec eux de nombreuses recettes délicieuses, des plats traditionnels typiques préparés notamment pendant les vacances. Parmi ceux-ci, il y a les crispelle, ou « crispeddi » en dialecte, un aliment de rue...
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Un chef-d'œuvre de la cuisine sicilienne
Il n'y a pas de dîner de Noël ou du Nouvel An sans scacciata, une préparation traditionnelle sicilienne à base de pâte à pain fourrée des manières les plus variées : légumes (chou-fleur et brocoli notamment), fromages, charcuteries ou viandes....
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Panettone oui, mais sicilien !
Traditionnel, pistache ou chocolat ? Lequel apporter à table à Noël ou offrir aux amis et à la famille ? Sans aucun doute un panettone artisanal, élaboré et rempli de produits étroitement liés à notre territoire. Il s'agit peut-être d'un...
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Une saveur d'autrefois, le Nougat.
Authenticité, authenticité et savoir-faire de la pâtisserie sicilienne sont les éléments contenus dans chaque nougat ou nougat, de petits plaisirs pour le palais qui vous accompagnent dans un voyage sensoriel pour redécouvrir les saveurs du passé sans jamais quitter la...
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